Cuisine andalouse et salmorejo : toutes nos recettes

Avec son architecture unique, sa nature époustouflante, ses couleurs, son flamenco, ses bars à tapas à chaque recoin de rue et ses bons petits plats, l'Andalousie fait rêver de nombreux gourmets en quête de voyages physiques et gustatifs ! Il faut dire que cette région située au sud de l’Espagne regorge de trésors culinaires, de Grenade à Cordoue en passant par Séville.

Généreuse et riche en produits de la mer et du terroir, tels que le jambon ibérique, l'huile d'olive vierge extra et les sardines de Malaga, la cuisine andalouse saura séduire les palais les plus exigeants, du célèbre gazpacho andalous à l'ajo blanco, en passant par le salmorejo, le poisson frit et les délicieux montecaos.